هيفاء سليمان شيف كبيرة جدا على مستوى السوشال
ميديا و من اجمل الاكلات اللى بتعملها الجريش و اليك
مكونات جريش هيفاء سليمان
جريش: 2 كوب (ناعم)
الأرز: 1 كوب
دجاج: 1 دجاجة (أو 2 صدور دجاج)
الحليب: 1 لتر (سائل)
الزبدة: ملعقة كبيرة
البصل: 2 حبة (متوسطة الحجم)
مرق الدجاج: 1 مكعب
الكمون: 1 ملعقة صغيرة (مطحون)
فلفل أبيض: ربع ملعقة صغيرة
ملح: 1 ملعقة صغيرة
طريقة عمل جريش هيفاء سليمان
1- اغسل حبوب الجريش بالماء البارد وصفيها واتركها جانبًا.
2- اسلقي الدجاج مع البهارات المعتادة واتركيه جانبًا.
3- نقطع بصلة واحدة ناعم ثم نقليها بالزبدة حتى تصبح ذهبية اللون.
4- نخرج الدجاج من المرق ثم نضيف البصل المقلي ومكعب المرقة والجريش والأرز والملح ثم نغطيها بالماء.
5-غطي القدر وضعيه على نار متوسطة إلى عالية واطهي الحبوب
لمدة 30 دقيقة أو حتى تمتص كل السائل مع
التحريك من وقت لآخر.
6-نضيف الحليب والفلفل الأبيض والكمون ونخفف النار تحت القدر ونتركه لمدة 3 ساعات إضافية.
7- نقطع البصل إلى شرائح ونقليها حتى تحمر ونزين الطبق