مطبخ هيفاء سليمان, موهبة بجد فى الطبخ

هيفاء سليمان شيف كبيرة جدا على مستوى السوشال

 

ميديا و من اجمل الاكلات اللى بتعملها الجريش و اليك

 

مكونات جريش هيفاء سليمان

 

جريش: 2 كوب (ناعم)

 

الأرز: 1 كوب

 

دجاج: 1 دجاجة (أو 2 صدور دجاج)

 

الحليب: 1 لتر (سائل)

 

الزبدة: ملعقة كبيرة

البصل: 2 حبة (متوسطة الحجم)

 

مرق الدجاج: 1 مكعب

 

الكمون: 1 ملعقة صغيرة (مطحون)

 

فلفل أبيض: ربع ملعقة صغيرة

 

ملح: 1 ملعقة صغيرة

 

طريقة عمل جريش هيفاء سليمان

 

1- اغسل حبوب الجريش بالماء البارد وصفيها واتركها جانبًا.

 

2- اسلقي الدجاج مع البهارات المعتادة واتركيه جانبًا.

 

3- نقطع بصلة واحدة ناعم ثم نقليها بالزبدة حتى تصبح ذهبية اللون.

 

4- نخرج الدجاج من المرق ثم نضيف البصل المقلي ومكعب المرقة والجريش والأرز والملح ثم نغطيها بالماء.

 

5-غطي القدر وضعيه على نار متوسطة إلى عالية واطهي الحبوب

 

لمدة 30 دقيقة أو حتى تمتص كل السائل مع

 

التحريك من وقت لآخر.

 

6-نضيف الحليب والفلفل الأبيض والكمون ونخفف النار تحت القدر ونتركه لمدة 3 ساعات إضافية.

 

7- نقطع البصل إلى شرائح ونقليها حتى تحمر ونزين الطبق

 

المطبخ هيفاء سليمان


مطبخ هيفاء سليمان, موهبة بجد فى الطبخ