لازم يكون الشخص مهتم بالحصول على كل انواع الفيتامينات
1- زيوت ومكسرات تحتوى على فيتامين E
تشمل عددا كبيرا منها مثل (زيت جنين القمح، بذور عباد الشمس،
زيت البندق، اللوز، البندق، الفستق، الكاجو، زيت عباد الشمس،
زيت اللوز، الصنوبر، الفول السودانى، بذور اليقطين، زيت نخالة الأرز،
زيت بذر العنب، زيت القطن، زيت الكانولا).
2- مصادر حيوانية
العديد من الأطعمة القائمة على الحيوانات هى أيضا مصادر جيدة
من فيتامين E مثل (اللحم الأحمر، سمك السلمون، القواقع البحرية،
الأخطبوط، الجمبرى، سمك القد).
3- الفاكهة
فى حين أن الثمار ليست عموما أفضل مصادر فيتامين E، فإن الكثير
منها يوفر كميات جيدة منه، كما أن الفواكه هى أيضا غنية بفيتامين C،
الذى يشترك مع فيتامين E كمضاد للأكسدة ويشمل (الأفوكادو،
الكيوى، المانجو، البرقوق، الكريز الأسود، المشمش، التوت البرى، الزيتون).
4- الخضروات
(الفلفل الأحمر الحلو، اللفت، البنجر، البروكلى، الخردل الأخضر، السبانخ).
كيف يمكنك الحصول على ما يكفي من فيتامين E؟
يتوافر فيتامين E فى جميع الأطعمة تقريبا إلى حد ما، ولهذا السبب،
فإن معظم الناس غير معرضين لخطر نقص فيتامين E.
