الكيتو دايت يمكن تاكل به حلويات عاديه و اليك و صفتين ينفعوا جدا
كيكة كيتو بالشوكولاتةمقادير كيكه كيتو بالشوكولا كوب من طحين اللوز.
ثلاثه ارباع الكوب من سكر الإريثريتول.نصف كاس من مسحوق الكاكاو غير المحلى.
ملعقه كبار من البايكنغ باودر.ربع معلقه صغار ملح طعام.أربع بيضات.
250 غرام من الجبنة الكريمة.150 غرام من الزبدة المملحه المذابة
بدرجه حراره الغرفة.مقادير الحشوه كيكه كيتو بالشوكولا:
250 غرام من الزبدة المملحه فدرجه حراره الغرفة.250 غرام من
الجبنة الكريمة.نصف كوب من زبدة الفول السوداني مملحه و خالية
من السكر.ربع كاس من سكر الإريثريتول.ملعقتان صغيرتان من
مستخلص الفانيليا السائل.
فول سوداني للزينة.مخفوق الكريمه للزينة.كيفية عمل كيك كيتو دايت
تتطلب عملية تحضير كعكة الشوكولاته الشهيه و المناسبة
لمتبعى نظام الكيتو الغذائيمدة تتراوح من ساعة الى ساعة و ربع
ما بين التحضير و الخبز و التزيين. و لكنها ايضا تتطلب ما يقارب ست
ساعات على الأقل لكي تبرد فالثلاجه قبل تزيينها.
أما عن كيفية اعدادها فهي كما يأتي:
اضبطي درجه حراره الفرن على 350 درجه فهرنهايت اي ما يعادل
180 درجه مئوية.غربلي مسحوق الكاكاو للتخلص من كل التكتلات
الموجوده فيه.فى و عاء كبير امزجى دقيق اللوز مع سكر الكيتو،
ومسحوق الكاكاو، و مسحوق بذور القطونة، و البايكنغ باودر، و الملح جيدا.
فى الخلاط الكهربائى ضعى الجبنة الكريميه مع الزبدة المذابه و اخلطيهما جيدا،
ثم اضيفى البيض بشكل تدريجي.استمرى فعملية الخلط لمدة
ست او سبع دقيقة حتي تتجانس المكونات.ضعى المكونات السابقة
فى و عاء كبير، بعدها اضيفى اليها خليط الطحين تدريجيا، و اخفقى المكونات
حتي تصبح عجينه كيك ناعمه القوام.ضعى الخليط فصينية الخبز،
وأدخليها الفرن مدة تتراوح ما بين 25 و 30 دقيقه حتي تنضج
ويمكن التأكد من هذا عن طريق اختبار العود الخشبي.
اتركي الكعكه تبرد مدة عشر دقيقة على الأقل، بعدها غلفيها
بغطاء بلاستيكى و ضعيها فالثلاجه حتي تبرد تماما، و يفضل
أن تظل فالثلاجه لليلة كاملة.لتحضير الحشوة:امزجى الزبدة
اللينه و الجبن الكريميه و زبدة الفول السوداني فو عاء.ضعي
مستخلص الفانيليا على المكونات و امزجيهم حتي تصبح
الحشوه متجانسة.أحضرى الكعكه من الثلاجة، و باستخدام سكينة
اصنعى طبقتين متساويتن فالارتفاع.ضعى طبقه من الكعكه على طبق،
ثم غطى الجزء العلوى منها بربع كميه الحشوه باستعمال معلقه او سكين
.ضعى الطبقه الثانية =فوقها، بعدها غطيها بالحشوه من الأعلي و الجوانب.
زينى الكعكه حسب الرغبه بقطع الفول السوداني، و مخفوق الكريمه الثقيلة، و قدميها باردة
